一顆柳丁・旅行x露營車大夢

其實我們集二簽的時機好像不太對

六月才要開始集二簽的我們不僅只剩五個月的簽證

而且面臨的是無情的冬季的來臨...

不想透過仲介的我們只好一個一個農場跑

一個一個農場打電話...

通常一天跑下來聽到最多的答案就是" sorry, we don't need any workers right now."

最後很幸運的透過朋友介紹到Manjimup的一家花椰菜農場工作

雖然已經是採收季的尾聲~但起碼是集二簽天數累積的開始! GO

農場離鎮上不遠,只是要開進農場前有一大段紅土路

我們的小白每次都開的戰戰兢兢...

農場很大,而且沒有廁所和任何遮蔽場所

所以你知道...遇到nature call的時候就是以忍為上策...

一般的花椰菜農場都會同時有兩種作物-綠花椰菜(broccoli)和白花椰菜(caulis)!!

他們都叫花椰菜但真的是兩種不同的作物!!!

不僅長的不同,採收方式也不同,累的程度也不相同...

上圖這種是綠花椰菜(Broccoli)

一坨一坨比巴掌大的綠花椰就是我們的採收對象

他們的生長高度大約到成年人的膝蓋左右

由於種植的時候有依據直線播種

所以採收的時候是一個人一條線的採收

綠花椰菜是比較好採收也比較沒那麼累 (跟白花椰比起來)

採收的時候是只針對花椰菜本身作收割

完全不用管葉子!!

總之就是一個巴掌扶住花椰菜的綠頭

另外一隻手拿鐮刀之類的迅速往他的長脖子割下去

然後拿在手上再迅速的補一刀,把頸的部分削短並削齊

真正累的是要站著走一步,然後彎下腰去採割

再站著走一步,再彎下腰揮刀採收...

然後一整個早上就是上述動作重複N次

加上採收時後也會要求速度

會有一台採收車有一個很長的手臂(如下圖)跟著大家~

每個人採收下來的花椰菜要放到長長的輸送帶上

這時候最現實的地方來了

由於大家都是跟著採收車輸送帶的速度在收割

一旦你一慢下來就會非。常。的明顯

有時後分配到的這排每顆都長得頭好壯壯

每一顆都要採收,根本就會速度落後很多

然後就會看到我伸長了手要把花椰菜放到輸送帶上...@@

然後又只有我一個人落的很遠...壓力超大!

======================我是分隔線========================

另外一種是白花椰菜(Caulis)...那更是要命

基本上白花椰菜就是"見光死",絕對不能照到光

所以白花椰菜在採收前多了一個步驟--cover leaf

如果看到花椰菜已經有點打開快要照到陽光了

就必須以刀背將它的葉子輕輕折斷

然後呈現三角狀的覆蓋到白花椰菜上避免其受日照而變黃

講起來簡單的步驟做起來我快要死掉

因為必須彎腰檢查拔花椰菜生長的情形

然後迅速的用刀背將其三個角的葉子喀喀喀的折斷再用雙手成三角狀覆蓋

有看到上圖被折斷的葉子嗎?每一株都要這樣才算cover完成

然後過一個禮拜...又要再彎腰打開檢查一次他是否已經成熟

成熟的話~採收的部分也比綠花椰菜繁瑣

必須彎腰到最底部從連同土壤的地方揮刀

然後修剪多餘的葉子但又要保留一點

基本上想像成彎腰手碰到地上  然後走一步彎一下

加上白花椰菜比較大也比較重~我根本無法一手掌握拿起

一開始作兩個小時後我真的很想哭...腰根本就不是我的了 >"<

那時候雖然只是初冬...但是早上的寒風又冷又凍

我們必須著全身雨衣雨鞋才不會讓葉子上的露水把我們弄濕

有時後拿刀的右手根本已經沒有知覺

拿花椰菜的左手也已經僵硬...但採收車卻不會因此停下來

我們也不能因此ㄌㄚˋ了進度....

太痛苦的當下只好苦中作樂

想像每一顆花椰菜都是待宰的羔羊...

然後我是假日飛刀手!!!!!!!! 顆顆

不過辛苦歸辛苦

老闆人算很好~每天工作兩小時後都有15分鐘的morning tea

再工作一個半小時後就是午餐時間

下午則大部分到老板的包裝場進行花椰菜包裝

至於多出來的花椰菜都變成我們家鄰居馬的點心....那就又是另外一個故事了 XDDD